- 小ロット（40kg~）の製造が可能です！
- これまで出来なかった御社専用オリジナルたれ・ソース・ドレッシングが小ロット（40kg～）から製造可能です。ラーメン、焼肉、ジンギスカン、ドレッシング etc... 小ロットで製造出来るので、在庫リスクを抑え、安定した高品質のオリジナルたれを提供できます。自店のオリジナルソースの小売展開や催事、季節のスポット商品などご指定の容器で御社オリジナルたれ展開も可能になります。
- たれ作りのエキスパートが再現します！
- 商品開発・品質管理に２０年以上携わったノウハウを生かし流行の味や名店の味を再現します。味や衛生面でもお客様の理想を形にし、地域特性やニーズに合わせたや販売促進のご提案いたします。また化学調味料の使用指定や原材料の指定が可能ですので、御社のこだわりをすべて詰め込んだオリジナルたれの製造をいたします。
- コストも削減でき安定した品質のたれ作りが可能です！
- 北野たれ蔵は「あなたの工場の開発室」です。丸ごと工場をアウトソーシングできるので、コストも削減しながら安定した品質のオリジナルたれが製造できます。また小ロットで製造が可能な為、これまで難しかった毎回の味の向上や季節野菜などを盛り込んだ特別オリジナルたれの製造ができ、自社で企画開発、製造を行っているのでスピード対応が可能です。
ご依頼から商品の納品までの流れ
- ① お問い合わせ
- 下記お問い合わせフォームより「ご依頼内容」「ご相談内容」のご希望をなるべく具体的にお知らせください。お問い合わせ内容を確認後、ご依頼内容を検討させていただき、数日中にご返信いたします。
- ② サンプル送付
- ご依頼内容に合ったサンプルを試作し、貴店に発送いたします。（※サンプルは有償となります。内容によりサンプル料金が異なりますので、まずはお問合せください。）有償サンプルを数点、送付させていただきます。（送料につきましてはお客様のご負担となります）サンプルの味をご確認いただき、今後の打ち合わせをさせていただきます。改良サンプルの試作は2回まで行います。合計3回のサンプルで試作終了とさせていただきます。
- ③ 商品製造・納品
- 商品の製造は40Kg以上とさせていただきます。官能検査（味・色・風味が提出サンプルと差異がないこと）及び、物性検査（塩分、pH、Brix測定）を行い徹底した品質管理を行い納品いたします。
お問い合わせ
たれ蔵ブログ
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2021-01-19T21:20:30+09:00
毎日毎日
こんばんは！北野たれ蔵です。新年最初の投稿です。ありがたいことに、休みとれないくらいお仕事ちょうだいしました。こんな時期に本当に感謝です。ちょっと一息つけそうなので、今年初のブログとなります。今年もどうぞ宜しくお願いします！私の住んでいる豊平区は全然雪が少ないのですが、定山渓工房周辺はというと、毎日雪はね。年末に屋根の雪下ろしをして、またつい最近屋根の雪下ろしって感じです。物置のスーパーハウスが埋まってます。配達のタレ蔵号も雪の中。今年も楽しく、タレをいっぱいつくります！
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2020-12-30T18:51:34+09:00
仕事
今晩は！北野たれ蔵です。昨日は帯広出張。帯広行ったら中札内の田舎揚げを必ず買って帰る。本当に美味しい。雪が全くない。車もほとんどとまっていない。コロナの影響恐ろしや。今日は、仕事納めなので、定山渓工房の雪おろし。今年はすごく降った。屋根からの景色はなかなか良く、工事中の温泉がみえる。独立して仕事がある事がありがたく感じ、コロナ禍でも仕事がある事にさらにありがたく感じ。来年もできることを、コツコツ挑戦していきます。今年もいろいろな方に大変お世話になりました。本当に感謝です。では、皆さん良いお年を！
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2020-12-15T21:10:34+09:00
走りたい！
こんばんは！北野たれ蔵です。朝ラン本年度終了してから3週間ほどたち、走りたくてしょうがないです。その気持ちを、豪雪地帯！定山渓の雪はねにぶつけてます！一日中降ってます。ママさんダンプと除雪車を駆使して戦ってます。コロナなんぞに負けませんぞ！
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2020-11-19T20:29:07+09:00
生きてるといろんなことがあるもんだ
こんにちは！北野たれ蔵です。コロナやなんだかんだと、いろんなことがおき、バタバタしながらもうすぐ12月。さて！たれ蔵がなんとラジオ番組に出ちゃいました！HBCラジオとSTVラジオに続けて出ちゃいました！ほーーんと、自分でもビックリです。定山渓に移ったおかげで、どうやら目立ったようです。話は変わりますが、妻が東京からのお土産もらってきました。いやーー！おいしかった。たれ蔵のタレも買った人にそう言われるよう頑張ります！
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2020-11-05T09:26:26+09:00
初雪
こんにちは！北野たれ蔵です。この前の休日、中島公園まで朝ラン。雪が降るから、もう何回も朝ランはできません。中島公園の紅葉って綺麗なんですよね。で！翌日定山渓の会社に行くと‼️こんななってました！ふーーーーー。嫌な季節がやってきた。
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2020-10-29T18:28:52+09:00
おはぎは美味い
こんばんは！北野たれ蔵です。歳をとるにつれ、甘いものが好きになっていく。なぜなんだろう？この前、タカトシの番組で、美味しそうなおはぎ屋さんを紹介していて、しかも家から近いということで、本日行ってきました。お昼ご飯に、おにぎりではなくおはぎを食べよう！綺麗やーー！栗にかぼちゃに、サツマイモ、ずんだにあんこ‼️洋菓子のようなおはぎ。おいしかったです！また行こうっと！
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2020-10-18T17:28:12+09:00
寒くなりました。
こんにちは！北野たれ蔵です。朝ラン、寒いです！やはり10度切ると結構寒いです。でも今日はあっぱれ秋晴れでした。藻岩山もくっきり。気持ちいーーー！最近道東への出張が増え、たれ蔵に声をかけてくれるお客さんとお話しができて楽しく、綺麗な景色が楽しく、最近覚えた1人温泉も楽しく、好きな事を仕事にできたことに感謝です！
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2020-10-04T21:44:29+09:00
秋
こんにちは！北野タレ蔵です。朝、すっかり寒くなりました。今年はあと1ヶ月くらいで外ラン終わりでしょうか。紅葉も始まりました。秋晴れの朝ラン！生きてるって感じです。健康のため、朝の美味しい空気をいっぱい吸うため、今年残り少ない朝ラン楽しみます！
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2020-09-16T09:03:30+09:00
阿寒の温泉
こんにちは！北野タレ蔵です。出張に行くと、普段タレ蔵は安いビジネスホテルに泊まるんですが、今回はGOTOキャンペーンを利用して、阿寒の温泉に宿泊しました。温泉で使える金券もらえたりとかあり、ビジネスホテル並みの価格で、美味しい食事と、ゆったり温泉に入ることができ大満足でした。仕事で1人で、食事付き温泉なんて、とってもリッチな気分になれました。美味しい夕食バイキング。うまかった。朝のバイキングも最高！コロナ対策のため、料理が小鉢に入ってるので、いろんなものを少しづつ食べれてじじいには、大変ありがた
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2020-09-08T15:08:00+09:00
暑過ぎ！
こんにちは！北野たれ蔵です。いやーー暑い！本当に暑い！たれ工房の中は、ボイラーの熱、釜の熱で、猛烈に暑いです。来年はエアコンつけないと、体がもちません！それでも、朝ランしてますよ！汗かきまくりで！豊平川河川敷をゆっくり走ってます。じじいなので、熱中症に気をつけながら。最近、阿部総理辞任関係の報道がメインでコロナが少し目立たなくなってきている。そのせいか、タレの注文も増えてきている。早く、ワクチンできて、安心して旅行に出かけたいです。