- 小ロット（40kg~）の製造が可能です！
- これまで出来なかった御社専用オリジナルたれ・ソース・ドレッシングが小ロット（40kg～）から製造可能です。ラーメン、焼肉、ジンギスカン、ドレッシング etc... 小ロットで製造出来るので、在庫リスクを抑え、安定した高品質のオリジナルたれを提供できます。自店のオリジナルソースの小売展開や催事、季節のスポット商品などご指定の容器で御社オリジナルたれ展開も可能になります。
- たれ作りのエキスパートが再現します！
- 商品開発・品質管理に２０年以上携わったノウハウを生かし流行の味や名店の味を再現します。味や衛生面でもお客様の理想を形にし、地域特性やニーズに合わせたや販売促進のご提案いたします。また化学調味料の使用指定や原材料の指定が可能ですので、御社のこだわりをすべて詰め込んだオリジナルたれの製造をいたします。
- コストも削減でき安定した品質のたれ作りが可能です！
- 北野たれ蔵は「あなたの工場の開発室」です。丸ごと工場をアウトソーシングできるので、コストも削減しながら安定した品質のオリジナルたれが製造できます。また小ロットで製造が可能な為、これまで難しかった毎回の味の向上や季節野菜などを盛り込んだ特別オリジナルたれの製造ができ、自社で企画開発、製造を行っているのでスピード対応が可能です。
ご依頼から商品の納品までの流れ
- ① お問い合わせ
- 下記お問い合わせフォームより「ご依頼内容」「ご相談内容」のご希望をなるべく具体的にお知らせください。お問い合わせ内容を確認後、ご依頼内容を検討させていただき、数日中にご返信いたします。
- ② サンプル送付
- ご依頼内容に合ったサンプルを試作し、貴店に発送いたします。（※サンプルは有償となります。内容によりサンプル料金が異なりますので、まずはお問合せください。）有償サンプルを数点、送付させていただきます。（送料につきましてはお客様のご負担となります）サンプルの味をご確認いただき、今後の打ち合わせをさせていただきます。改良サンプルの試作は2回まで行います。合計3回のサンプルで試作終了とさせていただきます。
- ③ 商品製造・納品
- 商品の製造は40Kg以上とさせていただきます。官能検査（味・色・風味が提出サンプルと差異がないこと）及び、物性検査（塩分、pH、Brix測定）を行い徹底した品質管理を行い納品いたします。
お問い合わせ
たれ蔵ブログ
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2019-11-07T22:04:13+09:00
雪
こんばんは！北野タレ蔵です。本日、定山渓工房に機械の設置もおわり、8割がた引越し完了しました。明日は保健所の確認検査。外を見ると！雪です。積もり始めました。たれ蔵の車は、夏タイヤ！やばーーーい！早く終わらして帰らねば。
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2019-11-01T22:30:47+09:00
本日で札幌工房での製造終わりました。
こんばんは！北野タレ蔵です。今日が札幌工房でのタレ製造最終日でした。独立して5年半、ここでいろいろありました。狭い場所でしたが思いでがいっぱいです。妻の応援営業、新しく来てくれた社員のおかげで、今より広い工房を建てることができ、明日から引越しです。機械や原料などいろいろあるため、11月10日までかかります。これが、定山渓工房です！ハワイにあった建物を真似ました。ここで、みんなが喜んでくれる美味しいタレ作ります。頑張るぞーーーー。応援してくれた家族、社員、お客さん、友達に感謝です。
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2019-10-11T21:46:20+09:00
たれ工房移転します！
こんばんは！北野たれ蔵です。いよいよ来週、新たれ工房引き渡しです。たれ蔵は、ハワイに行った時にノースショアの街並みがすごく印象に残って、そこにある昔ながらの商店をたれ工房建設の参考にしたいとずっと思ってました。それが、この写真。アメリカの田舎のお店って感じなんです。素敵なんです。さて！どんな工房になるか！できたら、紹介しますね！
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2019-09-25T20:04:21+09:00
人間失格
こんばんは！北野たれ蔵です人間失格 って定期的に流行ると言うか、話題に上がる気がします。映画化もいろんな人で何回もされているし、最近も蜷川幸雄の娘が監督の映画🎬がやるらしい。強烈な物語だけど人の心を掴んで今も話さない太宰治の魅力はすごいですよね！ということで、たれ蔵はふらふらとこんなものを買ってしまったのです。いやいや、本じゃないです。なんとカステラ…太宰のカステラ太宰治生誕１１０年らしいです。微妙。しかしでかい大きさがわかるように箸🥢を置いてみました。箸の長さより長い文庫本よりもちろん長
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2019-09-22T09:52:33+09:00
札幌マラソン
こんにちは！北野たれ蔵です！１０月６日札幌マラソン、もうすぐですね！たれ蔵は勿論参加します。去年は台風接近とかで中止になりました。今年は、頑張って練習してるんですけど、なんかすぐに腰がいたくなって。歳なのかな？走り方悪いのかな？太り過ぎかな？とか悩んでしまいます。豊平川を見ながら練習中です。腰にコルセットして走ります。
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2019-09-07T22:17:54+09:00
好物
こんばんは、北野タレ蔵です。タレ蔵の大好物の１つ！それは大丸デパートの地下で売ってる串カツ！！肉がデカくて分厚くて、やわらかくて！写真で見ると分かりづらいけど、大きいんです！五本で1000円！お得です！美味いです！
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2019-08-25T19:20:00+09:00
透明なスパイスラーメン
こんばんは！お久しぶりです、たれ蔵です。おかげさまで忙しくておりました！そういうわけで、ついお昼は手抜きのラーメンを食べるわけです。この前食べたのはこれほぼ透明って微妙な表現です。透明ではない、ってことかな。カップラーメンですよ。たしかにほぼ透明です。なんかカレーの匂いはするけど透明…変な感じですね問題ないってかいてます！！たしかに問題なく美味しかったっす。カレー味ではなくどちらかというとスープカレーの味ですね。新商品の研究に余念のないたれ蔵でした！
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2019-07-27T06:22:31+09:00
新社屋建てます！
おはようございます！北野タレ蔵です。皆さんのおかけで、北野タレ蔵ついに新社屋建てることとなりました。北野タレ蔵定山渓工房です！名前の通り、場所は定山渓の温泉街のすごく近くで、すごく環境の良いところです。昨日地鎮祭を行い、工事の安全と今後のタレ蔵の発展をお祈りしていただきました。タレ蔵、残りの人生をかけて頑張ります。自分のため、家族のため、社員のため、お客さんのため、タレ蔵を応援してくれる全ての人のために！地鎮祭でお供えされていた大きな鯛を、タレ子がさばいて刺身にしてくれました。鯛はうまい。
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2019-07-20T08:04:14+09:00
ピロリ菌との戦い！
おはようございます！北野タレ蔵です。今年の３月に健康診断を受けて、ジジイのタレ蔵いろいろ引っかかってしまいました。要再検査となったのが、緑内障の疑いあり！と、ぼうこう癌の疑いあり、とピロリ菌陽性これは確定でした。ビビリのタレ蔵は仕事が少し落ち着いたので今頃再検査してきました。結果、ぼうこう癌と緑内障は大丈夫でした。ほんと、健康に感謝です。そして、ピロリ菌のやっつけ。この薬を１日2回、一週間飲み続けます。抗生物質を含んでますので、２日目からいきなり下痢です。胃も荒れて、チクチク痛み、なかなかピロリ
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2019-07-15T06:48:12+09:00
大江戸温泉物語
こんにちは！北野たれ蔵です。先日 東京に出張行ってきました。いつもは、普通のビジネスホテルに泊まるのですが、ちょっと変わった所を探してみました。見つけたのが、お台場の近くにある大江戸温泉物語！タレ蔵は、お風呂大好きジジイなので、楽しみです。ただ、宿泊は黒ぶねキャビンというカプセルホテルみたいな感じの所。カプセルホテル初挑戦です。仕事を終えて、いざ温泉へ！入ってみると、外人ばかり。お風呂は、北海道でいう日帰り温泉湯の花って感じ。お風呂のあとは、1人でビール。寝場所は、もろ押し入れって感じ。音をたて